昨日下午，为确保市场无假冒伪劣、过期产品，市工商局召集全市19家大型超市召开食品安全工作会议，要求各大超市必须每天检测一次食品，并及时向顾客公布食品信息。
目前，我市部分超市存在自制食品的产品信息不透明、自制熟食未放在玻璃罩内、食品检验报告不公开等问题。
就此，市工商局食监科科长张伟明要求，各超市应公示自制食品的原材料、添加剂等信息，所有熟食必须放在玻璃罩中，每类食品、每种批次的检验报告都应放在相应货架上。
此外，他还建议各超市建立“临期食品专柜”。
据悉，春节期间，与老百姓密切相关的菜、油、奶粉等食品将被重点监管，超市除进货时要严格把关外，每天还必须检测一次，工商部门也将到各超市定期检查和随时抽查。
