自2010年11月初以来，迫于原料、人工等成本的压力，祖名豆腐开始全线涨价之后，杭州市民熟悉的另一个品牌鸿光浪花豆腐也开始全线提价，平均涨幅接近25％。

　　日前，杭州市物价局发出《关于加强元旦春节期间市场价格监管的通知》，对节日期间市场价格监管工作进行部署。部分超市为抓住节日消费旺季，对部分民生商品实行平价销售。

　　据杭州市物价局最新价格监测结果显示，豆制品是居民消费的主要商品，本周欧尚超市、锦江麦德龙超市对市场销售量较大的豆制品实行平价销售，如鸿光绢白玉内酯豆腐（400G，盒），其售价分别为0.89元、0.95元，明显低于平均零售价格。

　　开展平价、低价销售豆制品活动的超市，其销售业绩明显好于没有开展活动的超市。超市经营人员表示，自11月初，杭州农贸市场提高豆制品价格之后，超市与农贸市场就拉开了价格差距，超市销售价格要低于农贸市场，老百姓都喜欢到超市来购买豆制品，超市豆制品销售量明显增长。

　　由于现在生产与经营企业之间多数实行按销售量结算价格。因此，部分超市为赢取更多消费市场份额，在消费旺季开展平价、低价促销活动，让利于杭州老百姓，预计下一阶段会有更多的超市参与让利销售活动。

　　（见习记者 刘丽芳）