2011年省两会上,省政协委员、中国水稻研究所研究员、首席专家朱德峰提议推广“农超对接”,以让居民得到实惠。“农超对接”、“农批超对接”削减了农产品供应链上众多中间环节,种植大户赚钱了,消费者也得到了实惠。他认为,农超对接应该是一个大概念,一方面,超市可以从农民那里进容易储存的蔬菜来卖,另一方面,农民可以进城来卖菜。
朱德峰解释说,蔬菜最重要的是新鲜,如果要让超市所有的蔬菜都从农民那里进货,会增加超市的运营成本。“比如你从临安的农民那里进一点青菜,从萧山的农民那里批一些萝卜。一圈下来,超市的运输成本增加了。”这样运作,超市的利润空间是有限的。
所以,从农民那里直接进货只能是作为超市批发蔬菜的一个补充。超市可以一次性、大批量地从农民那里批发易储存的蔬菜,如土豆、南瓜和红薯等,这样就控制了运输成本,降低菜价。农超对接的另一方面是让农民进城卖菜。由于杭城的蔬菜供应量少,“我认为这一形式应该大力推广,在国外,这是蔬菜销售的主流形式。”
朱德峰说,农贸市场可以定时定点开设临时摊位,而小区也可以开设临时农贸市场,让萧山、余杭等周边地区的农民进城卖菜。“农民们早上卖完菜,下午又能回去照看菜地,卖出的菜又新鲜又便宜。”