如果说之前杭州葡萄酒经营是人脉和价格的比拼，那么现在杭州葡萄酒的经营则进入比拼销售模式的擂台战。8月16日，位于中山中路上的泓酒汇开业。这家大型的红酒卖场因其带来了全新的红酒销售模式，而被业内人士评价为：“或许会开启杭州葡萄酒的销售高潮。”
泓酒汇参照了上海世博会模式的国家馆格局，16个国家20个葡萄酒供应商驻场经营。也就是说，只要在泓酒汇逛一圈，几乎可以将世界上所有著名红酒产地的红酒一网打尽。比如德国馆，不仅有着香气浓郁且价格亲民的小麝香白葡萄酒，还有被称为液体黄金的德国冰酒。
另外，在价格方面，因为泓酒汇采用了与世界各国原产地酒商衔接的销售模式，省略了销售过程中不必要的运作环节，加上零租金的销售政策，从而大大降低了红酒的零售价格，所以即便是堪比奢侈品，售价高达万元的正宗德国冰酒，在泓酒汇也只需要3000多元一瓶。
而与那些热衷于扎堆在高档小区的小型红酒吧不同，泓酒汇打造了一个更为专业且全面的品酒平台。在泓酒汇的三四楼，专门设立了一个红酒国际俱乐部。在这个俱乐部，与那20多万元一盏的施华洛世奇水晶灯打造的奢华装修匹配的是，周到而殷勤的服务。你可以静静坐下来品一品刚刚挑选的红酒，尝一尝俱乐部餐厅特意制作的美食，或者听听职业品酒师开办的红酒讲座，切身体会美酒与美食的盛宴。
